Dans la famille Pain, on transmet le savoir-faire de Père en Fille. C'est ainsi que Philippe et Clothilde conduisent le Domaine de la Commanderie, installé au cœur de la Vallée de la Loire, en appellation Chinon.

Cépage de prédilection de l'appellation, le Cabernet Franc règne naturellement en maître au Domaine, réparti sur des parcelles aux terroirs variés. Un soupçon de Cabernet Sauvignon, ainsi qu'une parcelle de Chenin viennent compléter le vignoble, qui couvre au total une cinquantaine d'hectares. Le travail du sol et de la vigne sont conduits selon des méthodes raisonnées, dans le respect de la faune et de la flore environnante.

Philippe et Clothilde proposent une belle gamme de Chinon Rouge aux styles variés et affirmés : fruité et gourmand, puissant et velouté, épicé et atypique,… Le Cabernet Franc dans tous ses états !

Le Chinon blanc et le rosé de saignée viennent compléter judicieusement la gamme.