Fille cadette de Philippe Pain, vigneron au Domaine de la Commanderie, Honorine perpétue la tradition familiale tout en bousculant certains codes…

Inventive, joyeuse et épicurienne, Honorine a créé sa gamme de vins généreux, qu'elle vinifie à base de cépages originaux cultivés sur le terroir de Chinon. Comme une artiste, elle sculpte les vins avec élégance et sensibilité. Quatre premières cuvées ont vu le jour : un Sauvignon tendre, un Chardonnay riche et ample, un assemblage Chenin-Chardonnay de caractère, et un Cabernet Franc gourmand et soyeux.

Habillées sous son surnom #ONO, ces cuvées sortent des exigences de l’AOC Chinon, et sont donc présentées en Vins de France.